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日本的包裝設(shè)計(jì)向我們展示了“復(fù)雜的簡(jiǎn)單”之極致：圖為京都京果子處鼓月出品的擁有完美細(xì)節(jié)，折紙形式的

Mizu-Yokan糖果包裝。

其實(shí)包裝在日本也是一個(gè)讓人又愛(ài)又恨的事物：一方面，整個(gè)國(guó)家的人們都相當(dāng)喜愛(ài)設(shè)計(jì)精致，工藝精良的包裝設(shè)

計(jì)；而另一方面，過(guò)度包裝卻又帶來(lái)不可計(jì)數(shù)的資源浪費(fèi)。不過(guò)現(xiàn)在，就讓我們先拋開(kāi)環(huán)保，沉浸在這美麗的設(shè)計(jì)

中吧。在這里給大家?guī)?lái)了結(jié)合了功能和寓意的日本商業(yè)產(chǎn)品包裝。那么首先，讓我們看看那迷人的，充滿想象力

的禮物包裝吧。

帶上一盒這樣迷人，亮彩紙盒包裝的鴿子餅干去做客，你一定會(huì)受到主人的歡迎。這是日本東京附近鐮倉(cāng)的特產(chǎn)紀(jì)

念品，豐島屋的鴿子餅干。

卡瓦伊吧! 圖為5個(gè)鴿形豐島屋餅干。

拆解禮物

外包裝上可愛(ài)，迷人的小鴿子向你預(yù)示了包裝盒里面的內(nèi)容：里面盛裝的就是圖示的淺褐色鴿形餅干，而這些鴿子

只會(huì)飛進(jìn)你的嘴里。每個(gè)餅干都被密封在一個(gè)獨(dú)立塑料包裝袋中，這是食品包裝中一個(gè)最普遍而又行之有效的包裝

方法之一：不僅能輕易地被包裝機(jī)分揀，也可以完整地保留住食物的香味和食用味道，同時(shí)還防潮，防霉，防細(xì)菌

—這并不是一個(gè)有很特殊環(huán)節(jié)的包裝工業(yè)流程。然而，我們的日本設(shè)計(jì)師們卻能夠在這平凡中創(chuàng)造出不平凡，通過(guò)

各種手法讓塑料包裝袋變化萬(wàn)千，他們的設(shè)計(jì)遠(yuǎn)不只是一個(gè)塑料包裝袋。

精巧的雙層式包裝：由金澤的糖果公司森八出品的栗子餡小糕點(diǎn)。

這個(gè)簡(jiǎn)單的包裝很好地自述了它的設(shè)計(jì)原理：結(jié)合了另一層內(nèi)襯物的包裝材料能夠更長(zhǎng)時(shí)間地固定并保持住該設(shè)計(jì)

的首尾兩端重合的需求。多么好的手工藝制作氛圍啊！另外，被作為補(bǔ)充層的內(nèi)襯物是由纖維薄片編織的，被稱之

為“和紙”的日本紙張。

仿效自然之美

浪漫的包裝！設(shè)計(jì)地就如同是晨光中綻開(kāi)的花朵，內(nèi)部還有一個(gè)密封的包裝袋，包裝著的是奈良香壽軒那如同果子

凍一樣口感的糖果。

我們不愿妄下結(jié)論，但是日本人似乎是對(duì)自然美有著本能的情結(jié)，而且日本的糖果制造商也持續(xù)不斷地向這個(gè)方向

發(fā)展，特別會(huì)根據(jù)不同的時(shí)節(jié)推出不同口味，不同包裝的糖果產(chǎn)品。比如，為了慶賀牽牛花，這個(gè)在日本習(xí)俗中被

認(rèn)定是代表七月的月花，包裝紙袋的外面就采用了啞面底料，并繪上各色的亮面圖形，并且在封口端，系上了一片

葉子作為裝飾，活脫脫是一朵花的打扮。

如果你逐步地打開(kāi)包裝，那么每一步都會(huì)讓你感到驚喜。來(lái)自大阪鶴屋八幡的甜土豆糕點(diǎn)。

上圖所示的包裝結(jié)構(gòu)其實(shí)用途很廣，包裝袋上段保證充足，那么在收口的時(shí)候，在包裝層中加入n次節(jié)。那么只要

最后將n次節(jié)定型，那么整個(gè)包裝的形態(tài)都會(huì)發(fā)生改變。

巧妙地撕拉型包裝 – 基本已經(jīng)拆開(kāi)的小糕點(diǎn)。

柿子形包裝：它的結(jié)構(gòu)就是被n次節(jié)定的形，如同葉子或說(shuō)花瓣形，左圖為柿子形包裝，右圖是鳶尾花造型。來(lái)自

京都清閑院的果品包裝。

出差旅行紀(jì)念品

折紙?zhí)枪『妹溃∫琅f是京都京果子處鼓月的Mizu-Yokan系列糖果。

事實(shí)上，上面展示的這個(gè)鳶尾花型的包裝并不是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)包裝袋。他的機(jī)構(gòu)和前面提到的那個(gè)類似。當(dāng)拆解開(kāi)的時(shí)

候，他的折痕讓人很容易聯(lián)想到傳統(tǒng)折紙技術(shù)。如同傳統(tǒng)折紙技術(shù)一樣，這個(gè)“包裝袋”僅是一張方形紙構(gòu)成。

這是最后展開(kāi)后的糖果。是啊，他還真有金葉子在里面噢。

上圖所示的小糖塊也就只夠我兩口。通常他們被擺放在一個(gè)很漂亮的盒子中作為一整套的禮物出售。除了日本之外

的所有國(guó)家都通過(guò)互贈(zèng)禮物來(lái)傳遞和保持友情，或者表示謙遜。可是在日本，禮物饋贈(zèng)卻相當(dāng)頻繁并存在各種含義

：旅行或出差后的小紀(jì)念品，對(duì)邀請(qǐng)表示感謝的小禮物，而傳統(tǒng)的禮物互贈(zèng)節(jié)日是年中的“中元節(jié)”和年末的“除

夕”。

為了能幫助人們找到能表達(dá)相應(yīng)禮節(jié)和心意的合適禮物，，各大百貨公司，制造商和紀(jì)念品小店都費(fèi)盡心思地為人

們提供了難以計(jì)數(shù)的禮物，禮盒。而由于日本人本身對(duì)食品和糖果的熱情，使得土特產(chǎn)成了一種相當(dāng)流行和安全的

選擇。

所以被日本人稱之為“depachika”的，位于各大如東急百貨，伊勢(shì)丹等百貨店的地下大型食品市場(chǎng)里，常年有著

擁有難以置信的數(shù)量的禮物列柜。

風(fēng)呂敷設(shè)計(jì)原則：復(fù)雜的簡(jiǎn)單

盛放在竹籃里的5個(gè)西瓜型果凍的可愛(ài)小禮物套裝，清閑院出品。

這個(gè)禮物套裝被建議在中元節(jié)使用，就只是因?yàn)樗m合那炎熱的季節(jié)。當(dāng)你解開(kāi)西瓜皮的包裝的時(shí)候，內(nèi)部的紅

色果凍鮮艷奪目，讓人直咽口水。但是我們仔細(xì)看看這個(gè)包裝吧：它是風(fēng)呂敷風(fēng)格的作法，創(chuàng)痛的日本包裝技術(shù)。

簡(jiǎn)單的一張方形包裝材料，就可以根據(jù)包裝產(chǎn)品本身的尺寸和形狀隨意變形。

GK設(shè)計(jì)的創(chuàng)建人也是廣受好評(píng)的“日本午餐盒美學(xué)”的作者Kenjo Ekuan在那篇文章中提出的風(fēng)呂敷能力也即揭示

了日本設(shè)計(jì)的原則：“將一個(gè)簡(jiǎn)單工具或技術(shù)進(jìn)行大量的衍生發(fā)明，借此盡量多地創(chuàng)造出不同的使用方式—由簡(jiǎn)單

創(chuàng)造出來(lái)的復(fù)雜，或‘復(fù)雜的簡(jiǎn)單’”。

一個(gè)全面的方案

一個(gè)簡(jiǎn)潔卻相當(dāng)雅致的六個(gè)裝一口酥包裝，來(lái)自Higashiya。

包裝細(xì)節(jié)：左圖浮雕標(biāo)志，右圖是絲帶包扎圖。

上圖設(shè)計(jì)改動(dòng)后的包裝如何呢？簡(jiǎn)單并不需要那么明顯的表現(xiàn)出來(lái)：盡管風(fēng)呂敷可是一個(gè)簡(jiǎn)單的造型，但是他的設(shè)

計(jì)卻可以相當(dāng)華麗，如同我們之前介紹的風(fēng)呂敷包裹布的設(shè)計(jì)一樣。

當(dāng)然，這一原則反過(guò)來(lái)也成立：總部在東京的Higashiya糖果采用現(xiàn)代造型，藝術(shù)化的設(shè)計(jì)，-- 從配方，到包裝，

到門(mén)店內(nèi)裝 – 都是請(qǐng)超簡(jiǎn)潔工作室做的。看著上面的圖片，你會(huì)感受到他的簡(jiǎn)潔特性。它的包裝采用的亞光色彩

盡顯高雅，連它的凹凸標(biāo)志也同樣端莊。我們?cè)倏纯此摹皬?fù)雜”：獨(dú)特的寬松式絲帶包扎方式，還有當(dāng)拆開(kāi)包裝

時(shí)，明亮多彩的食物從亞光包裝中躍入眼簾的時(shí)候，復(fù)雜由此產(chǎn)生。白豆?jié){包裹著的糖浸過(guò)的桃子，摻合著紅糖的

味道，這是配方中不為人見(jiàn)的復(fù)雜。這一宗旨更被運(yùn)用到他們的門(mén)店內(nèi)裝上。他們的店內(nèi)有一堵墻，一堵特別的墻

。包裝中的白色的內(nèi)盤(pán)的堆疊形成一堵墻，每賣出去一盒，墻體的結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。

鮮活

對(duì)大部分的日本人而言，西方的包裝設(shè)計(jì)總是看上去“被鎖住的”，就好像里面的包裝內(nèi)容不可能逃離的樣子。而

日本包裝設(shè)計(jì)卻恰恰相反，他們通常看上去像是活動(dòng)的，或者說(shuō)是活的，甚至可以說(shuō)有個(gè)精靈在里面。如何讓里面

的包裝內(nèi)容自由地出來(lái)，并形成動(dòng)感呢，如下：

好聰明啊！這是Lida一家茶葉店里賣的松散包裹的Nakane-en茶葉的包裝。

茶葉包裝拆借過(guò)程圖。

這個(gè)茶葉的信封式包裝是由一張長(zhǎng)方型的紙折疊出來(lái)的，但是重疊的部分，無(wú)論是上下，或是左右，都是設(shè)計(jì)成不

對(duì)稱式的。左邊有一小條綠色的條紋圖形，而右邊是斜紋的圖形加上商店的名稱標(biāo)簽。再一次地，我們看到了復(fù)雜

性通過(guò)一種簡(jiǎn)單的形式表現(xiàn)了出來(lái)。

除了那個(gè)，我們?cè)倏纯雌渌挠刹粚?duì)稱，斜線和不同元素組合產(chǎn)生的緊致感吧。

來(lái)自京都宇治式部鄉(xiāng)的米餅禮盒包裝。

我推測(cè)就是這種動(dòng)態(tài)效果造成了日本包裝設(shè)計(jì)給人鮮活印象的原因：不同于對(duì)稱圖形讓人眼球保持停留在一個(gè)視覺(jué)

集中點(diǎn)上，斜線和不對(duì)稱使得眼睛焦點(diǎn)不停地移動(dòng)。上圖的茶葉包裝，他的不對(duì)稱切割邊緣使得你的眼睛在包裝側(cè)

邊和邊緣不停地保持游移。而又由于這樣的切割，你已經(jīng)能夠瞥見(jiàn)到下一層的包裝。包裝本身正在邀請(qǐng)你打開(kāi)它。

看得到內(nèi)部的包裝罐：三個(gè)包裝著一口大小的米餅類零食的隨手包。

“符號(hào)帝國(guó)”的拆解樂(lè)趣

毫無(wú)疑問(wèn)地，日本包裝設(shè)計(jì)專注于打開(kāi)的過(guò)程。從一個(gè)形態(tài)到另一個(gè)形態(tài)的轉(zhuǎn)變，從吸引到期望到驚喜再到欣喜，

這一過(guò)程被極大地關(guān)注著。

來(lái)自資生堂門(mén)店的贈(zèng)品，一共需要六個(gè)步驟拆解：

1. 印刷有品牌的紙袋… 2. …然后是包裹好的盒子。看包裝之上面的斜紋！3. 打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)對(duì)角放置著一個(gè)盒子。

4. 在紙盒內(nèi)還有一個(gè)密封的托盤(pán)，里面盛放著三個(gè)小紙杯… 5. …驚喜！驚喜！-- 里面有小月餅噢。在Roland

Barthes的文章”符號(hào)帝國(guó)”中，這位法國(guó)哲學(xué)家這樣分析了這個(gè)過(guò)程：“層層疊疊的包裝常給人一種永遠(yuǎn)都拆不

到盡頭的感覺(jué)，仿佛要阻隔你找到包裝內(nèi)真正的物品。而事實(shí)上，包裝內(nèi)的東西已常常已不那么重要了，因?yàn)楹屯?/p>

面那繁復(fù)奢華的日本包裝相比，這真是小巫見(jiàn)大巫。[…] 就好似，那個(gè)盒子才是真正的禮物，而并非盒子所承載

的內(nèi)容。”設(shè)計(jì)師花費(fèi)了如此巨大的精力在優(yōu)化整個(gè)禮物的拆解過(guò)程，使得禮物的含義都發(fā)生了變化，不再僅僅是

內(nèi)在的那個(gè)產(chǎn)品，而是從收到，拆解，到找到禮物的整個(gè)過(guò)程了。

但是這樣的經(jīng)歷不只局限于傳統(tǒng)或奢華產(chǎn)品上，同樣地，你也可以開(kāi)始在街角便利店中例如巧克力的包裝上找到它

的身影了。

打卡后的細(xì)節(jié)圖，這是明治的Fran – 巧克力包裹著的手指餅干包裝盒。

開(kāi)盒結(jié)構(gòu)常常被認(rèn)為是包裝設(shè)計(jì)中的功能性細(xì)節(jié)。但是當(dāng)考慮到“拆解包裝的樂(lè)趣”的時(shí)候，一個(gè)即使是如上面的

撕痕也能扮演一個(gè)重要的角色。假使你正遭受著“巧克力饑渴癥”的折磨，你迫不及待地拆開(kāi)包裝，你那激動(dòng)人心

的撕拆動(dòng)作可能會(huì)立時(shí)勾起你沉浸在巧克力滋味時(shí)的回憶：那種撕痕式包裝所特有的聲音和撕拆時(shí)的節(jié)奏，讓你覺(jué)

得這個(gè)動(dòng)作本身就和里面的巧克力一樣甜了。你就好象巴浦洛夫的狗（譯者按，經(jīng)典的條件反射實(shí)驗(yàn)），只是這次

的對(duì)象是巧克力了。

是拉，這正是為什么日本巧克力制造品牌“明治”選擇使用這樣的拆盒體驗(yàn)作為它的品牌形象的視覺(jué)部分。你能在

它幾乎所有的廣告片開(kāi)頭找到這一情節(jié)。