餐飲行業(yè)排隊叫號系統(tǒng),潛藏巨大發(fā)展空間
近年,隨著餐飲服務(wù)行業(yè)用工成本的增加以及經(jīng)營服務(wù)理念逐步的轉(zhuǎn)變,餐廳引入取餐排隊叫號系統(tǒng),將送餐模式轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾〔湍J匠蔀檫@幾年行業(yè)發(fā)展的新趨勢。雖然“餐廳叫號”是近幾年在國內(nèi)剛興起的新事物,但是未來發(fā)展前景被很多排隊機廠商所看好。
餐廳排隊叫號系統(tǒng)分為兩類:一類是客滿,客人要在外面取了號碼等座位,論到自己會呼叫自己到哪個桌去。另外一類,取餐排隊叫號系統(tǒng)適用于中式快餐、麻辣燙、面館等快餐店,顧名思義就是顧客到餐廳就餐時,因為后廚制作菜品需要時間,一般都要等待取餐。
餐廳叫號系統(tǒng)的出現(xiàn)將促進餐飲行業(yè)由送餐服務(wù)到自助取餐的新轉(zhuǎn)變,在勞力成本壓力日益增加的情形下,這種“新事物”將對餐飲行業(yè)產(chǎn)生不小的影響。據(jù)統(tǒng)計,肯德基、麥當勞自助取餐模式每年將省下1億多的額外送餐費用,從這點我們就可以“餐廳叫號”服務(wù)在國內(nèi)潛藏著巨大發(fā)展空間。
特別是在餐飲服務(wù)理念逐漸轉(zhuǎn)變的今天,通過餐廳叫號系統(tǒng)將改善以往就餐秩序、就餐氛圍的雜、吵、亂等現(xiàn)象,讓餐廳服務(wù)環(huán)境得到更好的完善。國內(nèi)很多排隊機廠商也盯上了這塊“蛋糕”,做為行業(yè)的老品牌深圳菱科,在原有排隊系統(tǒng)的基礎(chǔ)上加以改進完善,推出了“菱科餐廳叫號系統(tǒng)”,該系統(tǒng)綜合了餐飲行業(yè)服務(wù)多樣性的特點,操作簡便、無需布線,可根據(jù)客戶需求做出不同的調(diào)整。

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